Лецитин впервые был получен из яичных желтков в 1850 году Морисом Бобли. Источники лецитина - соевые бобы, зерновые, пивные дрожжи, рыба, также, как и яичные желтки. Исследования показали, что лецитин растительного происхождения (бобы сои) эффективнее лецитина животного происхождения (яйца). С биологической точки зрения лецитин принадлежит к группе питательных веществ, известных как жиры. Он является важнейшим структурным компонентом клеток мозга (около 30% мозга состоит из лецитина), нервов (17% всей нервной системы), миелина. Нехватка лецитина в организме приводит к нарушению миелиновой оболочки нервов, что случается при рассеянном склерозе и других тяжёлых неврологических заболеваниях.
Слово «невозможно» существует только в уме, а не в сердце. если жить сердцем, конца нашему прогрессу не будет. - Шри Чинмой
Читайте ежедневный афоризм